LALVIN S MM

Yeasts

LALVIN S MM Yeast is a specially selected dry active yeast strain from Saccharomyces Bayanus, which is used very reliably in the fermentation of white sparkling wines. LALVIN S MM Yeast produces a relatively neutral sparkling wine with a good balance between fruit and elegance.

Kontaktujte nás ohľadom tohto produktu

Späť na hľadanie

Prehľad Špecifikácie Zdroje

Feature

Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus, Saccharomyces yeast species for sparkling wine production (tank fermentation)

Suitable for

White: all grape varieties

Temperature, Dosage

14-18°C, 20-30 g/hl

Základné vlastnosti

Specially design for sparkling wine production
Secure and constant fermentation speed guaranteed by longtime yeast selection
Fast Fermentation starting and fast fermentation rate
Low production of secondary fermentation products
Good sedimentation process

Špecifikácie

Ratings

Application	Recommended dosage in lb/1,000 gal (g/hl) under the following fermentation conditions
	Normal conditions	Difficult conditions
Sparkling wine	1.67 – 2.50 (20 – 30)	2.50 – 3.34 (30 – 40)

Odkazy na prevzatie

Eaton je spoločnosť zaoberajúca sa inteligentným riadením energie, ktorej cieľom je zlepšovať kvalitu života a chrániť životné prostredie ľudí na celom svete. Riadime sa svojím záväzkom podnikať správne, pracovať udržateľne a pomáhať zákazníkom riadiť energetiku – dnes aj v budúcnosti. Využívaním globálnych rastových trendov elektrifikácie a digitalizácie urýchľujeme prechod planéty na obnoviteľné zdroje energie a pomáhame riešiť najnaliehavejšie svetové výzvy v oblasti riadenia energie.

LALVIN S MM

Základné vlastnosti

Ratings

Diskutujme o veľkých nápadoch