LALVIN SAUVY YSEO

Yeasts

LALVIN SAUVY YSEO is a yeast selection suitable for white wine mashes and white wine must from thiol-precusor rich grape varieties. The selection goal was a strong fermentation capability and the ability to enhance the thiol aroma compound, special 4-MMP.

Kontaktujte nás ohľadom tohto produktu

Späť na hľadanie

Prehľad Špecifikácie Zdroje

Feature

Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces yeast species for Sauvignon blanc and thiol enriched wines, vegetative aroma

Suitable for

Sauvignon Blanc, Scheurebe, Verdejo, Vermentino, Colombard

Dosage

30 - 50 g/hl

Základné vlastnosti

High production of thiol-aroma (4 MMP)
Fermentation temperature: 64,4 - 68,0 °F
Up to 14,5 vol.% alcohol
Moderate and high yeast nutrient demand
Suitable for: Sauvignon Blanc, Scheurebe, Verdejo, Vermentino, Colombard

Špecifikácie

Ratings

Application	Recommended dosage in lb/1,000 gal (g/hl) under the following fermentation conditions
	Normal conditions	Diffuclt conditions
Grape juice	2.09 (25)	2.50 – 2.92 (30 – 35)

Odkazy na prevzatie

Eaton je spoločnosť zaoberajúca sa inteligentným riadením energie, ktorej cieľom je zlepšovať kvalitu života a chrániť životné prostredie ľudí na celom svete. Riadime sa svojím záväzkom podnikať správne, pracovať udržateľne a pomáhať zákazníkom riadiť energetiku – dnes aj v budúcnosti. Využívaním globálnych rastových trendov elektrifikácie a digitalizácie urýchľujeme prechod planéty na obnoviteľné zdroje energie a pomáhame riešiť najnaliehavejšie svetové výzvy v oblasti riadenia energie.

LALVIN SAUVY YSEO

Základné vlastnosti

Ratings

Diskutujme o veľkých nápadoch