Uvaferm Exence

Yeasts

Uvaferm Exence is a special dry active yeast selection of Stellenbosch University and Lallemand Oenology. By natural crossing of yeast strains, a yeast with increased aroma has been developed. The yeast strain supports the increased formation of thiol compounds which is particularly desirable in the Sauvignon Blanc grape variety.

Kontaktujte nás ohľadom tohto produktu

Späť na hľadanie

Prehľad Špecifikácie Zdroje

Feature

Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces yeast species for increase of thiol compounds production

Suitable for

White, Rosé: Sauvignon blanc, Scheurebe, Blanc de Noir

Temperature, Dosage

16-20 °C, 20-25 g/hl

Základné vlastnosti

High fruit aroma expression
Support grape varietal aroma
High production of fruit esters

Špecifikácie

Ratings

Application	Recommended dosage in lb/1,000 gal (g/hl) under the following fermentation conditions
	Normal conditions	Difficult conditions
White wine	1.67 – 2.09 (20 – 25)	2.50 – 3.34 (30 – 40)

Odkazy na prevzatie

Eaton je spoločnosť zaoberajúca sa inteligentným riadením energie, ktorej cieľom je zlepšovať kvalitu života a chrániť životné prostredie ľudí na celom svete. Riadime sa svojím záväzkom podnikať správne, pracovať udržateľne a pomáhať zákazníkom riadiť energetiku – dnes aj v budúcnosti. Využívaním globálnych rastových trendov elektrifikácie a digitalizácie urýchľujeme prechod planéty na obnoviteľné zdroje energie a pomáhame riešiť najnaliehavejšie svetové výzvy v oblasti riadenia energie.

Uvaferm Exence

Základné vlastnosti

Ratings

Diskutujme o veľkých nápadoch