La enzima Panzym Arome G es un preparado enzimático granulado que se produce a partir de una cepa seleccionada de Aspergillus niger mediante una fermentación sumergida. La enzima Panzym Arome G es un preparado compuesto limpiado y muy concentrado seleccionado especialmente para promover la fragancia y el aroma típicos de los vinos blancos y rosados, a base de liberar las propias sustancias aromáticas de las uvas (terpenos).
| Aplicación | Dosificación lb/1000 gal (g/hl) |
Período (día) |
| Liberación de aroma para variedades de uva blanca y rosada | 0,3-0,4 (4-5) |
10-15 |
| Vinos de podredumbre noble | 0,7-0,8 (8-10) |
15-20 |
Enviar correo electrónico
