La enzima Panzym HT 300 es la amiloglucosidasa altamente concentrada para la degradación segura y económica del almidón. La enzima Panzym HT 300 se produce a partir de una cepa seleccionada de Aspergillus niger y está disponible como líquido marrón claro con un ligero olor típico de los productos fermentados.
| Aplicación | Dosificación en fl oz/1000 gal (ml/hl) |
| Alto contenido en almidón (fruta de temporada temprana) |
2,56-3,84 (2-3) |
| Contenido promedio (mediano) en almidón (fruta de fin de temporada) |
0,28-2,56 (1-2) |
| Bajo contenido en almidón (fruta almacenada) |
0,64-1,28 (0,5-1) |
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